作者：Pak Oh｜居家耕种博主｜20年实战经验
我是 Pak Oh。
今天要跟你聊的，是 Pak Oh 这辈子最常推荐给新手的植物——小白菜（Pak Choy）。
不是因为它特别高贵，也不是因为它特别难搞。恰恰相反——它快、它便宜、它好种。如果你之前种什么死什么，对自己完全没信心，那 Pak Choy 就是你最后一根救命稻草。种活了，你会爱上种菜。种死了……我们再谈。
为什么是小白菜？省钱 + 健康，两个字说完
💰 省钱看得见
去 Pasar 买一把小白菜，RM1.50 到 RM2.50，买回来炒一盘，两口就没了。一个月下来，光是青菜这一项就花了你不少。
一包 Pak Choy 种子不到 RM3，种一次，你可以分批撒种、分批收割，连续收两三个月都没问题。算下来每把青菜的成本不到 20 sen。
🥗 健康从厨房开始
自己种的 Pak Choy 不打农药，摘下来直接下锅，维生素 C、钙、铁全在里面。家里有小孩的，这一点最值钱——你知道孩子吃进去的是什么。
手把手教你种：四个步骤，25天见收成
第一步：选对种子
市面上的 Pak Choy 种子分几种，新手建议选：
- 普通小白菜（Pak Choy Putih）——最好种，25–30天收成，适合平地高温
- 上海青——叶柄较厚，口感好，稍慢一点，约35天
- 迷你 Pak Choy——适合小容器，阳台一族的首选
种子在 Shopee、Lazada、或者 Pasar 农业摊都有卖。买本地品牌，比进口的更适应大马气候。
第二步：搞定土壤，这步决定成败
Pak Oh 说过很多次：土对了，一半的问题都消失了。
推荐配方：
- 60% 泥炭土（Peat Soil）
- 20% 有机堆肥
- 20% 椰糠（Coco Peat）帮助保湿又不积水
小白菜根系浅，不需要很深的盆，10–15cm 深度就够。重点是土壤松软、排水顺畅。
❌ 千万别用花园红泥——大马红泥板结严重，小白菜的嫩根根本钻不进去。
第三步：废物利用，容器不用花钱买
这里才是 Pak Oh 最爱讲的部分。种 Pak Choy 根本不需要买花盆：
- 🥡 外卖饭盒——深度够，底部烫几个洞，完美播种盘
- 🛢️ 旧油桶 / 5升水桶——切掉上半截，一桶可以种十几棵
- 📦 泡沫箱（Styrofoam Box）——Pasar 鱼贩经常免费给，保湿效果一流
- 🧴 旧洗衣精桶——横切开来，面积大，适合密植
底部排水孔是必须的，没有洞就是在帮辣椒根泡澡，等死而已。
厨余也能当肥料：
- 淘米水——直接浇，氮肥来源
- 蛋壳捣碎——补钙，让叶子更挺
- 香蕉皮埋土里——补钾，促进生长
第四步：施肥要对，不是越多越好
| 阶段 | 建议肥料 | 频率 |
|---|---|---|
| 播种后第1–2周 | 稀释淘米水 | 每3天一次 |
| 第3–4周（快收成） | 稀释液态有机肥 | 每5天一次 |
小白菜生长期短，不需要重肥。过量施肥反而会让叶子变苦、茎变空。Pak Oh 的原则：宁少勿多，看状态调整。
大马气候特别提醒：这三点做错，25天变25天等死
☀️ 1. 日照 4 小时就够，别晒过头
小白菜喜光，但不需要全天暴晒。大马正午的太阳太狠，12pm–3pm 期间最好遮一遮，或者把盆移到有散射光的地方。叶子边缘发黄发焦，就是太阳晒过头的信号。
🌧️ 2. 雨季当心积水，一夜可以烂根
雨季一来，泡沫箱、桶子底部积水分分钟让整盆菜报废。下大雨前把容器倾斜一点，或者直接移进室内。盆底孔要大，不然排水再慢都没用。
🦟 3. 叶子有洞？是菜青虫来了
大马湿热，菜青虫（Ulat Daun）最爱 Pak Choy 的嫩叶。每隔两三天翻开叶背检查，发现虫卵或小虫马上用手捏掉，或者用稀释的辣椒水喷叶面驱虫。早发现早处理，不用动农药。
常见问题解答 FAQ
Q：住公寓没有阳台，可以种吗？ A：只要有窗边能接受到 3–4 小时自然光，加上一盏植物补光灯，一样可以种。Pak Choy 对光照要求不算苛刻。
Q：种子要泡水才撒吗？ A：不需要。直接撒在湿润的土面，轻轻盖上薄薄一层土（约 0.5cm），保持湿润，3–5 天内就会发芽。
Q：叶子变黄是什么问题？ A：两个最常见原因——浇水太多导致根部积水，或者缺氮肥。先检查排水，再补一次稀释淘米水，通常两三天就能看到改善。
Q：可以一直种同一盆土吗？ A：收割后建议补充有机堆肥，让土壤休息一周再重新播种。连续种三四轮后，建议换新土，避免土壤酸化和病菌积累。
Q：25天真的能收成？ A：大马气候温暖，生长速度本来就比温带国家快。Pak Oh 亲测：播种后第 22–28 天，叶片宽度达到 8–10cm 就可以收了。不用等到”看起来很大”，嫩的时候最好吃。
泥土不骗人，Pak Oh 不废话。
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